Le mot du Chef Johann Saisi :
« C’est une histoire d’amour la cuisine,
il faut tomber amoureux des produits et puis des gens qui la font »
Il était une fois … La Bonne Excuse
Passionné de cuisine depuis toujours, il m’a fallu attendre 2019 pour enfin sauter le pas et aller au bout de mon rêve : ouvrir mon propre restaurant.
Cette table je l’ai voulu à l’image de ma cuisine, avec l’envie de vous faire passer un excellent moment parmi nous.
À la Bonne Excuse, il n’y a d’autres ambitions que celle de vous proposer une cuisine sincère, de saison, authentique mais moderne, issue de nos producteurs locaux.
Arrosée de bons vins de notre magnifique région, sélectionnés par mes soins, nous mettrons tout en œuvre pour vous donner envie de revenir.
Ici nous prenons le temps de déguster notre repas dans une ambiance galerie d’expo.
Prenez quelques minutes pour admirer les œuvres d’art exposées sur nos murs, dans un esprit « Art Gallery ».
Le jeune restaurateur que je suis ne voit pas de plus belle récompense que votre reconnaissance du travail sincèrement fait avec le coeur !
Bonne Dégustation
Johann SAISI
